目前分類:手沖器材 (7)

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KINTO於2014年推出Slow Coffee Style的不鏽鋼濾網手沖組後,在短短兩年之內就建立起高口碑的品牌存在感,若是常關心國內外咖啡界相關媒體報導的話,從KINTO的高曝光率,證明KINTO這只不鏽鋼濾杯已是目前咖啡手沖界的新寵兒!因此當2015年新品推出時,我十分好奇才甫在競爭激烈的咖啡手沖器材界立足的 KINTO,能有什麼新的好點子?

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scs_i_001.jpg 一位咖啡師的架式,就看他怎樣用壺!

專家們都說影響一杯手沖咖啡口感的三要素是:1. 豆子 2. 烘焙 3. 萃取技巧

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過年前收到TOAST Living提供2015年12月上市的H.A.N.D系列的咖啡手沖壺組,與市面上濾杯設計不同,H.A.N.D系列的濾杯居然是鏤空的設計,自去年11月的南港世貿咖啡展亮相後,我已經對它好期很久了,終於趁過年休假親自試用了三周,以下先將使用心得,重點式條列出與同好們分享,未來隨著使用經驗累積,再慢慢補充細節囉。

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信義區老店 加爾第咖啡 Kaldi Coffee

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2015年四月底前往美國度長假,特地帶上這款精緻日式禪風的小泉哨子手沖瓶組同行,主要是假期中有著充裕的時間,可以用這款濾布式的手沖咖啡組帶領我開啟慢活的 Life Style!

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(2014/12/13發表初始用心得後,又於2015/5/26更新半年後心得。近來又玩了KINTO 2015簡約直立咖啡壺、Toast Living手沖組後等等產品後,於2016/2/26再次更新。以下即為使用一年又二個月後的匯總分享。)

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Kinto Slow Coffee Style的四人份陶瓷濾杯&濾紙也是我於2015年代到美國慢活之旅的行頭,之前在台灣主要是使用Hario的 V60陶瓷濾杯2杯份的,V60以開創性的單孔錐狀濾杯和其螺旋形杯紋風靡全世界,幾乎是所有手沖族們必備的濾杯品項。因此第一次看到這款厚實的Kinto陶瓷濾杯,就很好奇它到底拿什麼跟Kalita、Hario等大品牌搶灘咖啡濾杯市場?

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