磨豆密語

今早心血來潮，想要試試網傳神奇的瘦身秘方：西洋芹蔬果汁，於是難得在上午外出逛菜市場，未料果如母所言，現在市場沒有賣西洋芹菜!!!
看來想要多點認真過生活的我，連現在是哪種農作物盛產都沒概念，很慚愧。

縣市由北而南，先東再西排列。根據網上資料，進一步加註我會帶外國友人去品嘗、或作為伴手禮帶出國的特產店家。(持續整理中)
📌基隆市

雙子座愛嘗鮮的性格使然，挑戰難度頗高的輕乳酪蛋糕成功後，又迫不急待地想嘗試新的麵粉烘焙手作物，也就是我愛的PIZZA！
其實早在大一暑假期間就因對歐美料理的興趣堅持在家用小烤箱挑戰做Pizza，不過小烤箱真的只能用來烤土司，因此留下了第一次做pizza失敗的紀錄。現在想想也是個「初生之犢不怕虎」的少女時期珍貴回憶。沒想到近來跟著台灣這股在家烘焙的熱潮，突然就興起了做Pizza的念頭。這次再嘗試，在烘焙專用的烤箱幫助下，證實了作Pizza真的超簡單，餅皮發酵並沒想像中難，備料和烘烤時間也很短，其實是道適合忙碌上班族的舒壓料理！

因為前幾天吃了一禾堂的麵包大大地被驚艷到了，於是跟當初介紹一禾堂同家的穗科手打烏龍麵館的朋友相約今晚重溫美食。猶記得幾年前經過明曜百貨後面巷內的忠孝店時，往往大排長龍、一位難求。或許是這一年附近又新增多家打著日本手作麵館的競爭，七點到店裡時還有許多桌位，不過朋友仍是很謹慎地在事前就訂位了。

我之前對拍攝鳥類一點也沒興趣，沒想到夜跑返家經過公園時遠遠的看倒兩隻體積頗大的白色鳥類 (鸚鵡?) 就休憩在木桌上，有手機隨身攝影控的我便站在牠門身後拍下這難得一件的背影，拍完後還是很好奇怎不怕人，我想既然也不急著回去，就繞道前面看看，也於是愈來愈靠近，愈拍愈多，這些照片完全沒有任何教學作用或經驗傳承的啟示，但還是很想在此分享出來，因為這是真正的樂趣，雖然說不出是什麼緣由~
應該是野生的鳥類吧？想必是這公園所在社區的居民很和善，公園裡的動物並不怕人。(前一陣子某個下午在此看到大樹上有十幾隻松鼠，排隊輪流跳到土地上、作出領食物狀，等著一位老人發餅乾吃呢！）

今日 (周六傍晚) 自松菸走路回家途中不小心看到這一禾堂門口坐滿一排人 (但後來懷疑他們真的是店裡消費顧客嘛？) ，想說這麼厲害，今日心情好就走進去看看吧。

因為自己家中冰箱冷凍庫擺了兩包許久未曾開封的美國Philadelphia Cream Cheese，而且最近開始對烘焙有些興趣，於是3/9這一天決定就拿其中一盒Cream Cheese做實驗！每想到卻意外開啟了人生中為期十天的輕乳酪蛋糕征服戰。
是的，輕乳酪蛋糕是道頗有難度的糕點，難怪網路上多的是前輩們的教戰分享文。第一次手作這道頗有難度的輕乳酪蛋糕，就發生了常見的上下分層問題，雖說只有50%成功，但成功的部份實在太好吃了，所以決定再接再厲，抱著必只許成功的態度繼續研讀其他高手的破解文。幸運的，集結了台灣Google排名前幾位網路前輩的經驗分享，經歷兩次不成功的上下分層後，終於在 3/20(日) 第三次嚐試的時候成功了！

我有個享受放鬆感的習慣是喝咖啡時一定搭配甜點。當家中甜點零食殆盡時，總會想要動手做個蛋糕，最近嘗試一道很快速又美味的「清新版」蛋糕，就是要介紹的吐司布丁蛋糕。
第一次製作時，也是上網參考了幾個不同的食譜版本，配合自己「從簡」的個性，做了一中盒和一個便當的量，中盒版是要作為給小時候就要拜訪的前老闆和同事們的伴手禮，便當版則是因為第一次做，自己試吃用的。(會用不鏽鋼便當是因為當時找不到烤盒~~)

學鄭多燕健康瘦！一日7餐不飢餓
50歲的鄭多燕仍是許多愛美女性心目中健康吃、安心瘦的完美典範！鄭多燕在其所著的《塑身女皇鄭多燕打造360度完美曲線！》一書中也曾提到，對於自己來說，減重最大的敵人，就是「空腹感」。