磨豆密語

今早心血來潮，想要試試網傳神奇的瘦身秘方：西洋芹蔬果汁，於是難得在上午外出逛菜市場，未料果如母所言，現在市場沒有賣西洋芹菜!!!

縣市由北而南，先東再西排列。根據網上資料，進一步加註我會帶外國友人去品嘗、或作為伴手禮帶出國的特產店家。(持續整理中)

📌基隆市

雙子座愛嘗鮮的性格使然，挑戰難度頗高的輕乳酪蛋糕成功後，又迫不急待地想嘗試新的麵粉烘焙手作物，也就是我愛的PIZZA！

因為前幾天吃了一禾堂的麵包大大地被驚艷到了，於是跟當初介紹一禾堂同家的穗科手打烏龍麵館的朋友相約今晚重溫美食。猶記得幾年前經過明曜百貨後面巷內的忠孝店時，往往大排長龍、一位難求。或許是這一年附近又新增多家打著日本手作麵館的競爭，七點到店裡時還有許多桌位，不過朋友仍是很謹慎地在事前就訂位了。

我之前對拍攝鳥類一點也沒興趣，沒想到夜跑返家經過公園時遠遠的看倒兩隻體積頗大的白色鳥類 (鸚鵡?) 就休憩在木桌上，有手機隨身攝影控的我便站在牠門身後拍下這難得一件的背影，拍完後還是很好奇怎不怕人，我想既然也不急著回去，就繞道前面看看，也於是愈來愈靠近，愈拍愈多，這些照片完全沒有任何教學作用或經驗傳承的啟示，但還是很想在此分享出來，因為這是真正的樂趣，雖然說不出是什麼緣由~

今日 (周六傍晚) 自松菸走路回家途中不小心看到這一禾堂門口坐滿一排人 (但後來懷疑他們真的是店裡消費顧客嘛？) ，想說這麼厲害，今日心情好就走進去看看吧。

因為自己家中冰箱冷凍庫擺了兩包許久未曾開封的美國Philadelphia Cream Cheese，而且最近開始對烘焙有些興趣，於是3/9這一天決定就拿其中一盒Cream Cheese做實驗！每想到卻意外開啟了人生中為期十天的輕乳酪蛋糕征服戰。

是的，輕乳酪蛋糕是道頗有難度的糕點，難怪網路上多的是前輩們的教戰分享文。第一次手作這道頗有難度的輕乳酪蛋糕，就發生了常見的上下分層問題，雖說只有50%成功，但成功的部份實在太好吃了，所以決定再接再厲，抱著必只許成功的態度繼續研讀其他高手的破解文。幸運的，集結了台灣Google排名前幾位網路前輩的經驗分享，經歷兩次不成功的上下分層後，終於在 3/20(日) 第三次嚐試的時候成功了！

我有個享受放鬆感的習慣是喝咖啡時一定搭配甜點。當家中甜點零食殆盡時，總會想要動手做個蛋糕，最近嘗試一道很快速又美味的「清新版」蛋糕，就是要介紹的吐司布丁蛋糕。

學鄭多燕健康瘦！一日7餐不飢餓

50歲的鄭多燕仍是許多愛美女性心目中健康吃、安心瘦的完美典範！鄭多燕在其所著的《塑身女皇鄭多燕打造360度完美曲線！》一書中也曾提到，對於自己來說，減重最大的敵人，就是「空腹感」。

2012年去巴黎度假，旅居巴黎近十年的朋友帶我在遊樂區小憩時，很自然就挑了可麗餅小店進行了解法文庶民美食文化兼填肚子行程。朋友也建議我點Apple Cider，說這是他們常喝的佐餐配酒，也可點無酒精版的cider。這一喝可就愛上了，跟我們從小喝到大的蘋果西打汽水不同，金黃的汁液有著恰到好處的芬芳，微酸微甜微醺，我是馬上上癮了，接下來幾天決不放棄再喝巴黎的蘋果西打機會。