2012年去巴黎度假,旅居巴黎近十年的朋友帶我在遊樂區小憩時,很自然就挑了可麗餅小店進行了解法文庶民美食文化兼填肚子行程朋友也建議我點Apple Cider,說這是他們常喝的佐餐配酒,也可點無酒精版的cider這一喝可就愛上了,跟我們從小喝到大的蘋果西打汽水不同,金黃的汁液有著恰到好處的芬芳,微酸微
- 3月 05 週六 201619:26
2012年去巴黎度假,旅居巴黎近十年的朋友帶我在遊樂區小憩時,很自然就挑了可麗餅小店進行了解法文庶民美食文化兼填肚子行程朋友也建議我點Apple Cider,說這是他們常喝的佐餐配酒,也可點無酒精版的cider這一喝可就愛上了,跟我們從小喝到大的蘋果西打汽水不同,金黃的汁液有著恰到好處的芬芳,微酸微
熱水袋 這是從LINE朋友群轉發過來的王老中醫推薦 -- 治療感冒方法 症狀:身體很熱,總踢被子,早晨感覺特別冷,全身都在打冷戰 偏方:這時,迅速拿一個熱水袋,敷在脖子後面感覺癢癢的,然後,敷到熱水袋不再熱為止原本已經進入感冒狀態的自己,就好了,一點都不會感冒差不多有10次左右這樣的經歷,每一次都用
上圖是在咖啡烘焙社群裡美國網友分享的資訊,是來自The Coffee Roasters Companion 作者 Scott Rao 一書,對於玩烘豆一陣子的我來說,看到的正是時候!之前上看或翻書學烘豆所得都是文字資訊,好不容易消化整理成自己的烘豆設定,但腦中一直缺乏個Mental Picture
KINTO於2014年推出Slow Coffee Style的不鏽鋼濾網手沖組後,在短短兩年之內就建立起高口碑的品牌存在感,若是常關心國內外咖啡界相關媒體報導的話,從KINTO的高曝光率,證明KINTO這只不鏽鋼濾杯已是目前咖啡手沖界的新寵兒!因此當2015年新品推出時,我十分好奇才甫在競爭激烈的咖
一位咖啡師的架式,就看他怎樣用壺! 專家們都說影響一杯手沖咖啡口感的三要素是:1. 豆子 2. 烘焙 3. 萃取技巧 而那僅佔10%的萃取技巧關鍵,我認為主要是手沖壺的使用因為人為操作中的豆量磨豆粗細濾器準備水溫等,都是可依循專家建議而好控制的,只有那最好一哩路的手沖熱水技巧是靠自己肢體執行,往往有
過年前收到TOAST Living提供2015年12月上市的H.A.N.D系列的咖啡手沖壺組,與市面上濾杯設計不同,H.A.N.D系列的濾杯居然是鏤空的設計,自去年11月的南港世貿咖啡展亮相後,我已經對它好期很久了,終於趁過年休假親自試用了三周,以下先將使用心得,重點式條列出與同好們分享,未來隨著使
玩咖啡 (4)